ارتباط مصرف زیاد شکر با کاهش شناختی صرفنظر از دیابت

29ژانویه 2018 - کنترل خوب قند خون برای جلوگیری از کاهش شناختی در افراد مسن، حتی در میان افراد غیر دیابتی، بسیار مهم است.
مطالعات قبلی نشان داده اند که کنترل ضعیف قند خون در افراد مبتلا به دیابت، خطر بیماریهای مغزی مانند آلزایمر را افزایش می دهد، اما در مطالعات پیشین از معیارHbA1c  (متوسط قند خون در طول چند ماه گذشته) استفاده نشده بود.
دانشمندان کالج امپریال لندن دریافتند که سطح بالایHbA1c در افراد مسن دیابتی و غیر دیابتی با کاهش شدید شناختی همراه است، در این مطالعه حافظه، عملکرد شناختی و عملکرد اجرایی این افراد با آزمایشاتی اندازه گیری گردید.
محققان گفتند: یافته های ما نشان می دهد که مداخلاتی که سبب تاخیر در بروز دیابت می شوند و همچنین راهبردهای مدیریت کنترل قند خون، ممکن است موجب کند شدن پیشرفت کاهش شناختی در طولانی مدت شوند.
یک پیام بی نظیر از مطالعه ی اخیر این است که مصرف مقادیر زیادی قند و خوردن بیش از حد غذاهایی با کربوهیدرات بالا ممکن است برای بدن ما مضر باشد، صرفنظر از اینکه به دیابت مبتلا هستیم یا خیر.

دکتر Rosebud Roberts اپیدمیولوژیست از کلینیک مایو، که در این تحقیق شرکت نداشت، گفت:
عدم ابتلای شما به دیابت نوع 2 ، به این معنا نیست که هر مقدار کربوهیدرات، که تمایل دارید مصرف کنید، به خصوص اگر فعالیت بدنی لازم را ندارید، مواد غذایی که ما می خوریم، عامل مهمی در حفظ کنترل سرنوشت ما است.
این تیم تحقیقاتی 5،189 نفر را مورد بررسی قرار داد که سن همه آنها 50 سال و بالاتر بود و در مطالعه طولی پیری در انگلیس مشارکت داشتند.عملکرد شناختی و همچنین سطح HbA1c آنها بین سال های 2004 تا 2005 و 2014 تا 2015 اندازه گیری شد.
تحقیقات روز افزون نشان می دهد مصرف منظم قند بویژه در مقادیر زیاد، تاثیرات زیادی بر مغز انسان بر جا می گذارد. نتایج تبعیت از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات نشان داده است که چگونه حذف شکر و کاهش مصرف غذاهای پرکربوهیدرات و غذاهای فراوری شده می تواند به مردم کمک کند تا خطر دیابت نوع 2 را کاهش و حتی شرایط را به حالت عادی بازگردانند.
در حالی که مکانیسم های ارتباط بین غلظت بالای قند خون و کاهش شناختی هنوز به طور کامل درک نشده اند، این یافته ها بسیار جالب توجه هستند.مطالعات آینده با هدف توضیح جزئیات بیشتری از این نتایج انجام خواهد شد.یافته های این تحقیق در مجله Diabetologia به صورت آنلاین منتشر گردید.

منبع:

https://www.diabetes.co.uk/news/2018/jan/high-sugar-levels-linked-to-cognitive-decline-irrespective-of-diabetes-92685613.html